El proyecto educativo Cultivando sabores ha sido desarrollado gracias al buen hacer del alumnado y profesorado del Ciclo Formativo de Grado Básico de Cocina y Restauración del IES Cortes de Cádiz.
En sus páginas encontrarás una selección de recetas únicas, elaboradas con productos frescos, muchos de ellos cultivados en nuestro propio huerto escolar.
Cada receta es el resultado de un proceso de aprendizaje práctico, donde el alumnado no solo ha perfeccionado sus habilidades culinarias, sino que, también, ha aprendido sobre la importancia de trabajar con ingredientes frescos y de temporada.
Este proceso de creación ha sido enriquecido con las visitas a distintas empresas, donde han conocido de primera mano el arduo trabajo y la pasión que nuestros productores ponen en cada uno de sus proyectos.
Cultivando sabores es más que un libro de cocina, es una muestra del compromiso con la educación, la sostenibilidad y la comunidad. Esperamos que disfruten de estas recetas tanto como nosotros hemos disfrutado creándolas.
