Con este libro, sencillo y principalmente práctico, he querido ayudarte en ese compromiso diario del que sólo nos libraremos con una ayuda clara. Espero que la encuentres aquí.
Ya son 20 años los que Carmen Cabezas lleva dedicada a la cocina. Trabaja día a día en un pequeño restaurante junto a su marido Jorge Crespo donde, con mucho esfuerzo y afán de superación, intentan complacer a sus clientes, fieles desde el primer día.
Tras haber finalizado sus estudios y haber trabajado como bordadora profesional, Carmen, con escasos conocimientos culinarios, empezó a aportar su pequeño granito de arena en el mundo de la hostelería, cocinando esporádicamente en su pequeña cocina. Sus platos simples pero de gran calidad fueron el principio de lo que hoy es su profesión, su vida. Gracias a la ayuda y directrices de su madre, al trabajo diario y al incesante interés por aprender, Carmen es una profesional que con mucho cariño ha decidido desvelar sus recetas y estilo al cocinarlas.
