La Cocina Tradicional de la Vera, con más de 250 recetas culinarias de esta comarca, llega a esta nueva edición, corregida y aumentada, sin salir de sus cauces proverbiales, con el objeto primordial de conservar y promulgar los recetarios de los viejos fogones de la tierra; lo que es tanto como ahondar en las raíces de un pueblo, de sacar a flote un aspecto más de su cultura, en esta ocasión la gastronómica, que es quizás la más primigenia e imprescindible del hombre, aquella que necesitamos para sobrevivir: la alimentación.
José V. Serradilla Muñoz, como experto en medios de información y escritor, ha desarrollado su labor periodística y literaria en Roma, Madrid, Ibiza y ahora Extremadura, su tierra natal, donde reside, junto al Monasterio y Palacio Imperial de Yuste.
Paralelo al desempeño de su actividad como comunicador, sobre todo en prensa y radio, ha publicado una cuarentena de libros de historia, especialidad en Carlos V y su época, etnografía e investigación, además de colaborar en otros volúmenes, continúa escribiendo y participando en la actualidad en diversos medios de comunicación.
